Novantaceppi

O vinárstve

Naše vína ponúkajú vo svojich chutiach a farbách charakteristické črty našej krajiny. Práve tu, v širokých a slnečných regiónoch nášho polostrova ožívajú naše vína, ktoré vo všetkých fázach sledujú naši enológovia. Na miernych apulských kopcoch rastie a naberá na sile odroda Primitivo. Svojimi koreňmi extrahuje slnečnú arómu zo stredomorskej pôdy a vytvára červené, intenzívne a plné víno. Fiano, na druhej strane, je biele víno so sladkými a jemnými tónmi, stelesňuje južanský temperament, zatiaľ čo Appassimento vo svojej intenzívnej chuti stelesňuje mnohoročnú tradíciu miestneho vinárstva. Pinot Grigio sa vyrába v oblasti Friuli, preslávenej po celom svete svojimi bielymi vínami. A samostatnou kapitolou je Montepulciano z stále viac obľúbeného regiónu Abruzzo.